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全州麻圓粑粑日入萬元

全州麻圓粑粑日入萬元

圖為全州的麻圓粑粑


20171030日—117日,廣西全州縣舉行湘山文化活動,在縣城步行街舉辦的“美食一條街”中,該縣的麻圓粑粑攤平均每天能賣出一萬多元,成為名符其實的“日入萬元”美食。


圖為麻圓滿粑粑推位前人流如織


111日晚8時,筆者來到一廟頭·麻圓粑粑攤前,麻圓粑粑一元錢5個,由于買的人多,平時用細小竹簽串成一串串的,這會兒來不及串,都直接用食品袋裝了。老板姓經,是廟頭鎮宜湘河經家村的,是一位八十多歲的老者,他端著飯碗告訴筆者說:“才吃晚飯呢,一天忙不過來,每天從早上730開始賣,到夜晚1000后才收工,每天要做完糯米粉250斤以上,平均每天能賣一萬多元錢”。攤位里有十多個人幫做麻圓粑粑的也準備吃飯,他們都是親戚或相好的朋友自愿過來幫忙的,他們已經連續來參加三屆湘山文化節了,由于做麻圓粑粑是老傳統手藝,全州有句古話“麻圓粑粑夢里香”,又香又脆味道特別好,前來購買的人要排隊爭著買。


麻圓粑粑的工作人員晚八時才吃飯



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